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山形市:日本一の芋煮会フェスティバル
山形では秋になると家族や友人達のグループが集まり、河原で石を積んでかまどを作り、 里芋、牛肉、コンニャク、ネギなどを入れた野外鍋料理を楽しみます。
そんな芋煮の季節の到来を告げるのが、 毎年9月の第1日曜日に山形市の馬見ヶ崎河川敷で行われている「日本一の芋煮会フェスティバル」です。
これは、山形商工会議所青年部が平成元年に始めたイベントで、直径6mの大鍋に里芋3t、牛肉1.2t、コンニャク3,500枚、ネギ3,500本、味付けの醤油700リットル、隠し味に日本酒50升、砂糖200kg、そして 水6t を入れ、6tの薪（ナラ材）で煮炊きする、おいしさもスケールもまさに日本一の芋煮会です！
会場:馬見ヶ崎河川敷 双月橋付近
お問合せ:日本一の芋煮会事務局
TEL:023-622-0141
FAX:023-622-0146
