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山形市:特産品

山形市特産セロリ

40年ほど前からセルリー(セロリ)生産に取り組み、東北地方唯一の産地化を果たした山形市。 香りが良く、みずみずしい食感と優れた外観が特徴で、出荷量こそ少ないが、 […]

山形特産もって菊

「もってのほか」は、食用ぎくの中では晩生で、収穫は10月下旬頃から。花びらが筒状に丸まった管弁なので、しゃきしゃきとした歯ざわりに特徴があります。 一方、黄ぎく […]

tamakon

山形ではお祭りやイベントなどではもちろん、学園祭、町内会の盆踊りなど、人が集まるところ必ずといっていいほど玉コンニャクが販売され、山形出身者であれば一度は食べた […]