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酒田市:特産品

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庄内の冬の味覚として、古くから親しまれてきました。市場関係者への試食会では、独特の甘味や苦味、さらに辛味やシャキシャキとした食感などで高い評価を得ています。 火 […]

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酒田市の限られた場所でのみ育てられている在来野菜です。1年以上かかる栽培期間の長さと手間の多さから、元々は農家の自家用に作られていましたが、平成15年に「平田赤 […]

むきそば_b

そばの実をむいて茹で、ダシ汁をかけて食べる酒田の郷土料理です。もともとは関西方面の寺院で食されていましたが、江戸時代中期に酒田に伝えられ、家庭に広まりました。 […]

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庄内平野の北部、鳥海山を望む酒田市刈屋地区は梨の名産地です。8月下旬から10月頃まで収穫され、その甘さとみずみずしさは夏の疲れを癒してくれます。 庄内を代表する […]